Przepis na karmelowy tort Royal | Tomasz Deker poleca

  • Uploaded 2 miesiące temu w kategorii Przepis Na Wszystko

    Składniki:nBiszkopt migdałowy: n3 białka n50 g cukru kryształu n40 g cukru pudru n46 g mąki migdałowej n22 g mąki pszennej n nMasa karmelowa: n60 g karmelowej c

    ...

    Składniki:nBiszkopt migdałowy: n3 białka n50 g cukru kryształu n40 g cukru pudru n46 g mąki migdałowej n22 g mąki pszennej n nMasa karmelowa: n60 g karmelowej czekolady n70 g pasty pralinowej lub masła orzechowego n45 g pokruszonych wafli n nMus: n150 g karmelowej czekolady n80 g śmietany 36 % n160 g śmietany 36 % do ubicia n nPolewa karmelowa: n100 g czekolady karmelowa n⅔ szklanki śmietanki płynnej 30% n nDo ozdoby: nprażone płatki migdałowe nkarmelowe nitki n n nPrzygotowanie:nZnacznij od przygotowania biszkoptu migdałowego.

    W mikserze ubij białka z cukrem kryształem.

    W misce połącz cukier puder, mączkę migdałową, mąkę pszenną i przesiej.

    Następnie dosyp mieszankę do ubitych białek.

    Delikatnie wymieszaj.nCiasto przełóż do wyłożonej pergaminem tortownicy.

    Piecz w temp.

    170 stopni przez 20 minut.nnPrzygotuj masę karmelową.

    W kąpieli wodnej rozpuść posiekaną czekoladę i dodaj do niej pastę pralinową oraz pokruszone wafelki.

    Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

    nMasę wyłóż na upieczony biszkopt i dokładnie rozsmaruj.nnPrzygotuj mus czekoladowo-karmelowy.

    Czekoladę karmelową rozpuść w kąpieli wodnej.nNastępnie dodaj do niej ciepłą śmietanę i dokładnie wymieszaj.

    nnW mikserze ubij śmietanę, ale do momentu, aż będzie jeszcze płynna.

    Następnie porcję podbitej śmietany dodaj do rozpuszczonej czekolady i wymieszaj.

    Wlej pozostałą podbitą śmietanę i wymieszaj dokładnie.

    nnKrem wylej do tortownicy.

    Tort wstaw na godzinę do zamrażalki.nnPrzygotuj karmelowe nitki.

    W rondlu rozpuść cukier.

    Następnie przełóż rondel do miski z zimną wodą.

    Za pomocą łyżki na pergamin wylej karmel z odpowiedniej wysokości tak, żeby powstały nitki.

    Zostaw je do przestudzenia.

    nnPrzygotuj polewę.

    Śmietanę podgrzej i dodaj do niej kawałki czekolady.

    Mieszaj do momentu, aż czekolada się rozpuści.

    Ponownie wstaw polewę na ogień i doprowadź do wrzenia.nnTort wyciągnij z formy i przełóż na kratkę.

    Oblej go polewą karmelową.

    Boki obsyp prażonymi płatkami migdałowymi.

    Na wierzch ułóż nitki karmelowe.nnPoznaj więcej przepisów na stronie: bit.ly/2rDBGudnnnnNie przegap nowości od Kuchnia+.

    Subskrybuj nasz kanał na YouTube goo.gl/Bu0b9BnnWięcej przepisów znajdziesz na goo.gl/A9JEzpnnOglądaj najnowsze programy w Kuchnia+.

  • # przepis# na# karmelowy# tort# royal# |# tomasz# deker# poleca
Pokaż więcej Pokaż mniej
Użytkownicy, którzy to lubią
      Komentarze (0)